Caratteristiche dell’uva senza semi
Per stabilire la produzione domestica di frutta secca, il coltivatore dovrà piantare uva senza semi sul suo appezzamento. Oggi ci sono un gran numero di varietà che attecchiscono bene non solo nel sud, ma anche nella zona centrale del paese.
Caratteristiche dell’uva senza semi
Caratteristiche dell’uva senza semi
Le colture senza semi più utili hanno date di maturazione precoce. Tali varietà sono resistenti al gelo e senza pretese. La loro caratteristica principale è la polpa succosa e saporita senza semi duri. È più piacevole usare queste bacche fresche.
I frutti sono adatti anche per la raccolta di frutta secca. L’uvetta è tenera, morbida e dolce.
Non tutti i vitigni senza semi sono adatti alla produzione di vino. Vengono utilizzati solo alcuni ibridi.
Varietà popolari
I vitigni senza semi sono vari. Puoi scegliere sia bacche verdi o rosse, sia bacche ambrate, rosa o nere con diverse date di maturazione. La maggior parte di loro sono resistenti al gelo e tollerano bene le gelate da -22°C a -30°C.
La coltura più comune, caratterizzata dall’assenza di semi, è l’uvetta, ma oltre ad essa esiste un gran numero di varietà che non sono inferiori in termini di caratteristiche e caratteristiche dell’uso dei frutti:
- Giove. È una coltura precoce resistente al gelo che tollera gelate fino a 27°C. Le bacche sono grandi, rosse, con una sfumatura bluastra, succose e dolci. Sono usati per fare vino e frutta secca.
- Marte. Uva scura di media maturazione. Le bacche sono grandi, arrotondate. viola. Il nero appare con maturità. Questi frutti sono universali. Adatto sia al consumo fresco che all’essiccazione, vino e succhi.
- Nettuno. All’inizio, la sua differenza è una buona immunità alle malattie del giardino. I frutti sono di colore rosa, con la maturazione diventano rossi.
- Himrod. Ha un periodo di maturazione medio nella fascia climatica media. Le bacche sono piccole, fino a 3 g ciascuna. Il colore è verde, con la maturazione vira al giallo. Inoltre, quest’uva è adatta per fare il vino bianco.
- Marchese. Ha un periodo di maturazione medio. La cultura è resistente al gelo. Le bacche sono grandi, verdi, ingialliscono con la maturazione, hanno un sapore dolce.
- Kenadi. Si riferisce al tipo di cultura rosa. Con la maturazione, le bacche diventano rosse. È la più resistente al gelo di tutte le varietà di uva senza semi. Tollera il gelo fino a -30°C. Ha un sapore dolce.
- Kesha. Questa è la prima cultura. Nelle condizioni climatiche della Russia centrale, matura in 115-120 giorni. Bacche di una tonalità ambrata, medie, del peso massimo di 5 g ciascuna. Il peso medio del pennello è di 500 g Le bacche sono dolci e succose, con un sapore di noce moscata. L’acidità è assente.
Varietà di uva sultanina
Kishmish è il tipo più popolare
L’uva senza semi più comune al mondo è il kishmish. Questo è un intero gruppo di forme ibride di cultura, caratterizzate dall’assenza di semi nelle bacche e da una semplice cura.
La varietà di cultura è così chiamata per la forma delle bacche. Tradotto dalla parola turca «kish» significa «pressione, compressione». Cioè, il nome completo è «uva compressa».
Le forme ibride di uvetta bianca, rossa, rosa e persino nera hanno bacche ovali oblunghe. Il più popolare di loro:
- Radiante. La bacca con questo nome è l’uva sultanina più popolare al mondo. La cultura è resistente al gelo, ha grappoli grandi e belli di colore rosa pallido. Le bacche sono dolci e succose, con un sapore di noce moscata.
- Zaporozhye. La coltura è resistente al gelo e alle malattie. Le bacche sono ovali, di colore viola. Sono di taglia media. Sono dolci e succosi.
- Kishmish 342. Viene anche chiamato ungherese. Precoce, matura in 115 giorni. I grappoli sono piccoli, le bacche sono piccole. I frutti sono viola. La varietà è immune al cracking e non è danneggiata dalle vespe.
- Veles. Uno dei rappresentanti dell’uva passa rosa. I grappoli sono grandi, raggiungendo spesso il peso di 2 kg. Le bacche sono grandi, rosa, dolci e carnose. C’è un sapore di muschio.
- Attica. Uno dei migliori tipi di cultura nera. Si distingue per i grandi grappoli e le bacche succose e dolci. Matura in 110 giorni, i frutti maturi sono di colore viola, hanno una buccia sottile e un sapore dolce, simile alla ciliegia.
- Tanto atteso. Questo è uno dei rappresentanti più famosi delle forme ibride. È difficile da coltivare. Se prendi in considerazione tutte le caratteristiche della cura, la cultura ti ringrazierà con deliziose bacche dolci. Il peso totale della spazzola supera spesso 1 kg.
propagazione della cultura
La coltura dell’uva si propaga sia per seme che vegetativamente.
Non ci sono così tante varietà di colture senza semi. Anche l’uva sultanina ha ancora semi, ma sono piccoli e sottosviluppati, quindi non hanno il sapore.
La riproduzione della cultura per seme è una procedura impossibile. Questo può essere fatto solo in modo vegetativo: per talea o processi.
Valore calorico
Il contenuto calorico degli acini d’uva ordinari è di 65-80 kcal. Si raccomanda di limitare il consumo di un tipo di coltura bianca o verde. Le bacche bianche sono più sane e contengono meno calorie — 45-50 kcal.
Sia i frutti grandi che quelli piccoli, neri, bianchi o rosa, che non hanno semi nella polpa, sono più alti in termini di contenuto calorico rispetto ai frutti della cultura con noccioli. Le bacche verdi contengono fino a 70 kcal, nere — fino a 75 kcal e rosse — fino a 65 kcal. Durante la dieta, non dovresti nemmeno usare un prodotto essiccato. Il suo contenuto calorico supera spesso le 200 kcal per 100 g.
conclusione
Esiste un gran numero di varietà di coltura dell’uva, nella cui polpa non ci sono semi. Il loro principale inconveniente è l’impossibilità di propagazione della cultura per seme. È adatta solo la propagazione vegetativa, che conserverà le caratteristiche genetiche.
