Coltivazione gastronomica dell’uva

Le uve gourmet sono caratterizzate da un gran numero di vantaggi, quindi vengono spesso coltivate in agriturismi. Il suo principale vantaggio è considerato un alto rendimento, indipendentemente dalle condizioni climatiche della regione in cui viene coltivato.

I parametri principali della varietà

Le uve gourmet sono caratterizzate da una maturazione precoce. La cultura matura in media in 80-90 giorni. La fruttificazione si osserva per 3 anni. Secondo la descrizione, la pianta è caratterizzata da fiori bisessuali, quindi non ha bisogno di impollinatori aggiuntivi.

Descrizione del cespuglio

L’altezza del cespuglio è di 3,5 m La vite laterale può crescere fino a 2,5 m La varietà è caratterizzata da una buona resistenza al gelo. Nelle regioni settentrionali del Paese è in grado di resistere a temperature di -35°C. Le foglie dell’uva Gourmet sono di dimensioni medio-precoci. La lunghezza della lastra è di 10 cm e la larghezza è di 4 cm Ci sono 5 lame lungo i bordi. Il colore delle foglie è verde intenso.

Gusto e parametri del frutto

Secondo la descrizione, le prime uve Gourmet hanno acini grandi. Il peso medio di uno è di 10 g La forma della bacca è ovale. La buccia è densa, rossa. Grappolo di forma cilindrica, grande. Il suo peso è di 1 kg. Le spazzole sono adatte per il trasporto a lungo termine. Si conservano a lungo ad una temperatura di -5-5°C.

Il sapore è gradevole, dolce, con una leggera acidità che dona una piccantezza ai frutti di bosco. Nella composizione si nota acido ascorbico, che aumenta il sistema immunitario umano. Questo vitigno produce un delizioso vino da dessert e un’uva passa di lunga durata.

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Regole crescenti

L’atterraggio viene effettuato all’inizio della primavera. A questo punto il foro di atterraggio dovrebbe essere già preparato. Per prima cosa scavano una buca di 80×80 cm, quindi sul fondo vengono versati un secchio di macerie e un secchio di humus. Questo migliora la qualità del drenaggio e aiuta a nutrire il terreno con elementi benefici. Lo strato superiore è mescolato con torba e cenere di legno.

L’area in cui verrà effettuata la semina dovrebbe essere ben illuminata e protetta dai venti: la coltura viene spesso piantata vicino a case o recinzioni. Le falde acquifere non dovrebbero avvicinarsi alle radici: questo porta alla formazione di marciumi radicali. L’acidità del terreno non deve superare il 3%. Se il livello supera il parametro specificato, la terra viene calcinata (3 kg di calce per 1 mq).

La piantina deve essere innestata e non avere zone infette. È posizionato all’interno del foro. Il collo della radice viene lasciato ad un’altezza di 3-5 cm dalla superficie della terra e le radici sono cosparse di uno strato nutriente di terreno. Nelle vicinanze è installato un supporto, a cui è legata la piantina. Durante la semina, aderiscono a uno spazio interfilare di 4 m La distanza tra i cespugli dovrebbe essere di 3 m.

Immediatamente dopo la semina, i cespugli sono ricoperti da un materiale denso che non lascia passare il gelo. Ciò consentirà alla giovane piantina di essere più resistente alle malattie in futuro.

Istruzioni per la cura

Le piante sono facili da curare

Dopo la semina primaverile, il vitigno Gurman precoce viene ricoperto da una pellicola. Si raccoglie solo alla fine di aprile, quando non ci sono gelate che possono interrompere la crescita e la struttura del cespuglio. La cura della cultura è semplice e non richiede molto sforzo.

Spesso dopo le gelate, sulla pianta appare la muffa. Questo non significa nulla: in un paio di settimane scomparirà senza l’intervento del giardiniere.

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L’assistenza estiva comprende diverse fasi principali.

Cespugli Stepson per aumentare i raccolti. Tutti i viticci vengono anche rimossi in modo che i nutrienti siano distribuiti in tutta la pianta.
L’irrigazione viene effettuata a intervalli di 7 giorni. Almeno 15 litri di acqua calda vengono versati sotto ogni cespuglio. È meglio annaffiare al mattino in modo che il sole non evapori l’umidità dal terreno.
Con un intervallo di 2 settimane, sotto ogni cespuglio vengono versati 20 litri di soluzione di nitrato di ammonio (30 g per 10 litri di acqua). Ciò migliorerà la crescita del cespuglio e aumenterà i tassi di fruttificazione.
Da metà agosto è necessario rimuovere la parte inferiore e parte dei germogli laterali. Questo aiuta il frutto a ottenere la giusta quantità di aria e sole per accelerare il processo di maturazione.

Controllo dei parassiti e delle malattie

Spesso questa varietà è affetta da oidio. Le bacche iniziano a marcire e dopo 2 anni la pianta muore completamente. Sbarazzarsi di questa malattia è difficile. È meglio prendere misure preventive. In primavera, la pianta viene alimentata con una soluzione di fertilizzanti fosfatici (20 g per 10 litri di acqua). Una soluzione di liquido bordolese (30 g per 10 litri di acqua) aiuta a combattere l’antracnosi. È necessario eseguire tale potatura con un intervallo di 10 giorni.

Tra i parassiti, le prime uve Gourmet sono colpite da uccelli, zecche e vespe. Speciali reti in materiale polimerico, che ricoprono i cespugli prima che i frutti maturino, aiutano a proteggere permanentemente la pianta dagli uccelli. Viene utilizzata una lenza, che viene tirata in più strati.

L’installazione di speciali trappole aiuta a ridurre i danni alla boscaglia da parte delle vespe. Per fare questo, imposta barattoli di marmellata o miele. Gli insetti si attaccano a loro e muoiono dopo un po’.

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Una soluzione di acido solforico (2 g per 10 litri di acqua) aiuta a distruggere le zecche. È importante non esagerare con i trattamenti, perché questa sostanza può influire negativamente sullo stato di salute umana.