Descrizione del vitigno Bianca
Ci sono molte varietà di uve bianche. Ognuno ha un diverso periodo di maturazione, caratteristiche e scopo d’uso. L’uva Bianca è una varietà tecnica che viene utilizzata per produrre vini. Matura presto e fruttifica bene.
Descrizione del vitigno Bianca
Caratteristiche dell’uva
La varietà Bianca viene utilizzata per la produzione di vini bianchi da tavola e liquorosi. Per le sue proprietà di materia prima, viene utilizzato anche per la produzione di cognac.
Le uve Bianca hanno qualità organolettiche uniche, sapore delicato e profumo di mandorla. La grappa è anche preparata da vinacce — vodka d’uva.
Descrizione del cespuglio
Cespugli di media grandezza. Le foglie hanno una superficie liscia di colore verde scuro. I germogli crescono attivamente, ognuno ha 2-3 infiorescenze.
Le piante piantate con talee attecchiscono bene e producono raccolti nel terzo anno. I pennelli sono di forma cilindrica, peso — 100-150 g.
Descrizione della frutta
Le bacche sono piccole e rotonde. Il peso di ciascuno non supera i 2 g Il colore del frutto è giallastro con una sfumatura verde.
La polpa è succosa, con un gusto ricco. La quantità di zucchero è del 28%, quindi le bacche vengono utilizzate per produrre vini dolci e semidolci. I frutti maturi hanno un’acidità del 7%, gradazione alcolica — 14%. Il gusto ha note floreali o di miele.
Uva in crescita
La varietà Bianca cresce bene in qualsiasi zona, è importante solo concimare il terreno. Se è argilla, la vite è fissata saldamente.
Se il terreno ha un’elevata acidità, viene diluito con calce. Luce e calore sono importanti per le specie di vino, quindi è meglio piantarle sul lato sud. Maggiore è la pendenza, meglio è.
Atterraggio nel terreno
Il periodo ottimale per la messa a dimora delle piantine di uva Bianca è la prima metà di ottobre. È importante tenere conto delle peculiarità del clima locale. Le piantine vengono piantate prima dell’inizio del gelo, il terreno non dovrebbe essere troppo bagnato.
Descrizione delle regole per piantare piantine:
- La profondità del foro è di 50-55 cm, importante per proteggere le radici in inverno.
- Le talee sono piantate in file fitte. La distanza tra le piantine dovrebbe essere di 50-60 cm, tra le file — 2-3 m.
- Nella zona meridionale le piante vengono radicate alla fine di marzo. Nel nord — a fine aprile o inizio maggio. La temperatura dell’aria dovrebbe essere di almeno 12°C e quella del suolo — 8°C-10°C.
Cura delle piante
La pianta ha bisogno di essere potata regolarmente.
Per aumentare la resistenza al gelo, le radici superiori delle piante vengono tagliate. Questo è importante perché hanno poca protezione e soffrono il gelo in inverno. Ciò influisce sullo stato dell’intera pianta. Da terra non dovrebbe essere più di 5 cm dalla radice.
Taglia anche la vite. Su un tiro lascia 3 occhi. Grazie a ciò, i rami non vengono sovraccaricati, la resa aumenta.
Fertilizzanti
La varietà Bianca va concimata ogni anno. Il fertilizzante viene applicato in primavera, prima che i germogli inizino a fiorire. Utilizzare 200 g di perfosfato e 100 g di solfato di ammonio per pianta. Il fosforo è importante per la formazione delle infiorescenze e la maturazione dei frutti. Ci sono 2 metodi di fecondazione.
Descrizione delle regole di fertilizzazione:
- tra le file vengono praticati fossati profondi 40 cm, su di essi viene applicato del fertilizzante e ricoperti di terra;
- le fosse vengono scavate a una distanza di 40 cm dalle piantine, vi viene gettato del fertilizzante e cosparso di terra.
Alla fine di giugno viene applicato fertilizzante con azoto o nitrofosca. All’inizio di agosto, concimano con potassio sotto forma di medicazione fogliare.
Per l’alimentazione prendere:
- rame — 1,5 g;
- zucchero — 3 cucchiai. l .;
- boro — 1 g;
- cenere — 1 l.
Gli ingredienti vengono mescolati in 10 litri di acqua e versati sotto la radice della pianta. I fertilizzanti di potassio vengono applicati allo stesso modo. Questo favorisce la sintesi dello zucchero, importante per l’uva da vino.
irrigazione
L’uva dà un buon raccolto con un’umidità media del suolo. Nella stagione calda, è importante annaffiarlo spesso.
Puoi scavare piccoli buchi vicino ai cespugli e versarci dentro dell’acqua. Su un grande appezzamento, è più conveniente scavare una trincea e inumidire i cespugli attraverso di essa. Per mantenere l’umidità più a lungo, il terreno attorno alle piante viene allentato.
Malattie e parassiti
Bianca resiste a molte malattie, ma a volte soffre di alternariosi.
Inoltre, la varietà resiste alla fillossera. Questo è un insetto che danneggia il fogliame dell’uva. A causa dell’alto contenuto di zucchero, le bacche sono amate da vespe e uccelli.
Combattere le malattie
La malattia può distruggere l’intero raccolto
L’alternariosi è una malattia fungina che riduce notevolmente la resa e può uccidere la pianta se non trattata.
Sulle foglie compaiono macchie marroni con bordi viola. Piano piano aumentano. È meglio combattere questa malattia con metodi chimici. Il trattamento dei cespugli con una miscela bordolese è efficace.
Descrizione delle regole per la preparazione della miscela:
- lime e vetriolo blu sono allevati in piatti diversi;
- la calce è ben miscelata con acqua e filtrata;
- la soluzione di vetriolo viene filtrata e gradualmente combinata con la calce.
I cespugli vengono elaborati 5-6 volte a stagione. Le bacche vengono consumate non prima di 20 giorni dopo la lavorazione. Usa anche droghe «Trichodermin», «Kvadris», «Rapid Gold» e «Skor».
Controllo dei parassiti
Per proteggere i cespugli dalle vespe, tra le file vengono posizionati piatti con veleno e zucchero. Questo serve come esca. Vengono bruciati anche i nidi di insetti, ma questo è un metodo inefficace, perché è difficile trovare tutti gli alveari.
Petardi, nastri e spaventapasseri vengono utilizzati per proteggere il raccolto dagli uccelli, ma si tratta di metodi di controllo temporanei e inefficaci. L’opzione migliore è utilizzare una zanzariera o qualsiasi altra rete con piccoli fori.
Профилактика
L’alternariosi può davvero essere evitata se i resti organici dell’uva vengono rimossi in tempo e si seguono le corrette pratiche agricole. Utile spruzzatura preventiva della miscela bordolese.
È importante applicare in tempo i fertilizzanti minerali: aumentano l’immunità. Anche il trattamento delle piante con fungicidi è efficace.
conclusione
Il vitigno Bianca è considerato un buon vitigno tecnico per la coltivazione. Ha un gradevole sapore dolciastro, dà un buon raccolto ed è resistente a molte malattie e temperature estreme.
Questa varietà viene utilizzata per produrre vini dolci e semidolci, nonché cognac. A volte va incontro ad alternariosi, ma la malattia si può davvero evitare grazie alla prevenzione.
