Descrizione del vitigno ungherese
L’uva viene coltivata per ottenere frutti che vengono consumati crudi e si producono anche succhi, vini e composte. La pianta è un arbusto perenne che porta frutti ogni anno. I vitigni ungheresi sono popolari tra i giardinieri per la loro semplicità e gusto.
Descrizione del vitigno ungherese
Kishmish ungherese
L’uva Kishmish ungherese è una varietà ibrida ottenuta incrociando Villar e Perlet. Si riferisce alle varietà da tavola bianche.
Descrizione dell’uva sultanina ungherese:
- un grande cespuglio che richiede l’installazione di un supporto;
- periodo di maturazione veloce (100 giorni dall’inizio della stagione vegetativa);
- forma ovale di bacche;
- buona resistenza al gelo;
- il livello di zucchero nella frutta non supera il 22%;
- non contiene semi.
Vitigni Kishmish ungherese ha frutti grandi, diametro 18 mm. Hanno un sapore dolce, senza acidità. La polpa è densa e succosa, ricoperta da una buccia densa.
I grappoli hanno una forma conica, raggiungono i 400-600 g di peso, la resa della varietà è elevata, ha anche una forte immunità alle malattie fungine e agli insetti dannosi. Usato per fare l’uvetta.
Mascate Ungherese
L’uva moscato ungherese viene utilizzata per la vinificazione e il consumo crudo. Le piccole dimensioni del cespuglio ti consentono di coltivarlo in piccole aree. La resa è alta. Lo svantaggio è il cracking delle bacche dalla pioggia. Per evitare ciò, è necessario raccogliere i frutti maturi in tempo.
Altri nomi per Mascate Ungherese:
- Fleurd;
- Crocan;
- arancia;
- Primavi.
caratteristica:
- periodo di maturazione dei frutti dall’inizio della stagione di crescita — 120 giorni;
- la forma delle bacche è oblunga e la dimensione è media;
- il colore del frutto è giallo-verde;
- sapore dolce con leggera acidità.
Occhio bianco
Un altro nome per l’uva è bianco ungherese. Appartiene al gruppo delle varietà da tavola, e trova impiego anche nella vinificazione.
La descrizione dei grappoli è simile al Kishmish ungherese. Sono di grandi dimensioni con una densità media di bacche, sembrano un cono. Le bacche sono rotonde, di colore verde o giallo chiaro. Ci sono macchie scure e un film di cera sulla superficie. La resa della varietà è alta. Ha anche una buona immunità da insetti dannosi e malattie fungine.
Binka
Varietà Bianca cura senza pretese
Si tratta di una varietà ibrida di uve ungheresi ottenuta incrociando Chasselas Bouvier e Villarblanc. Grazie alla sua buona resistenza al gelo e all’immunità alle malattie, viene coltivato in molte regioni.
Descrizione:
- grappoli di piccole dimensioni, fino a 130 g;
- senza pretese per le condizioni meteorologiche;
- livello di zucchero 27%
Il terreno a media umidità è l’ideale per la coltivazione della Bianca ungherese. I cespugli normalmente tollerano temperature fino a -26 ℃. Il sapore delle bacche è dolce con una leggera acidità. All’interno c’è una polpa carnosa e densa. Bevande di vino leggere e forti sono fatte dalla varietà.
Medovets
Altri nomi:
- Margherita;
- Honigler;
- Margherita.
Distribuito in Ungheria, Croazia e Ucraina. Ha densi grappoli di forma cilindrica. La polpa succosa ha un sapore dolce ed è ricoperta da una buccia sottile.
Tollera bene le basse temperature ed è senza pretese per le condizioni di coltivazione e cura. La resa è nella media. Medovets è usato per fare vini da tavola. Il contenuto di zucchero non supera il 20%. Lo svantaggio della varietà è la scarsa immunità agli insetti e ai funghi.
Kadarka rossa
Altri nomi:
- Giza rossa;
- mechista;
- Modra;
- Grymza.
Usato per fare il vino rosso. Il Kadarka ungherese ha una forte resistenza al gelo e contrasta la comparsa di infezioni fungine. La resa è alta.
Il cespuglio cresce rapidamente, il che richiede una potatura tempestiva. Foglie a forma di 5 lobi. I grappoli sono grandi e pesanti. Le bacche sono rosso scuro o nere. La buccia sottile copre la polpa succosa con un insolito sapore dolciastro.
Kekfrankos blu
Questa varietà appartiene al gruppo delle varietà rosse. Dà un buon raccolto e ha una forte resistenza al gelo. Il Kekfrankos ungherese è un’uva industriale utilizzata per produrre vini aromatici e altre bevande. Prugna, cioccolato e ribes si fanno sentire nel gusto.
Grappoli di medie dimensioni, che crescono a forma di cilindro. Le bacche sono dense. La buccia è forte, all’interno del frutto c’è polpa morbida e succosa.
Il vantaggio di Kekfrankos è il basso contenuto di istamine, che non provoca reazioni allergiche.
Altre varietà
Altre varietà popolari:
- Bernat Janos. È un ibrido ottenuto incrociando Kadarka e Matyasha.
- Pino Naur. Viene utilizzato nella produzione di spumanti e champagne.
- Cabernet Sauvignon. È usato nella vinificazione, senza pretese per le condizioni di crescita.
- Merlot. Il vantaggio della varietà è l’elevata immunità.
Conclusioni
L’uva ungherese ha molti vantaggi che la rendono popolare per l’autocoltivazione. Kishmish è richiesto a causa della mancanza di semi in esso.
Quando si coltiva l’uva, è necessario seguire tutte le regole di cura. I fertilizzanti minerali e organici sono utilizzati per la medicazione superiore. Dovresti anche aggiungere regolarmente umidità e ispezionare i cespugli per individuare eventuali malattie.
